Japonský nôž so širokou 17 cm dlhou čepeľou vhodný na prípravu mäsa, rýb a zeleniny. Tvrdosť HRC 53. Vďaka modernému a dlhému držadlu sa drží v ruke pohodlne a pevne. Rukoväť noža poskytuje pohodlnú prácu. Ostrie čepele má dlhú trvanlivosť a dá sa jednoducho brúsiť ostričom FISKARS Roll-Sharp alebo ocieľkou. Nôž môžete umývať aj v umývačke riadu.